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Bagels
Prep. 15 min
Total 2 h
11 unidades
Ingredients
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de agua1130 g
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de levadura prensada fresca10 g
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de azúcar20 g
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de harina de repostería120 g
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de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)130 g
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de leche en polvo (optional)½ cucharadita
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aceite de girasol5 g
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de mantequilla a temperatura ambiente15 g
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huevo batido para pintar1
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semillas de sésamo amapola, etc. para espolvorear
Difficulty
medium
Nutrition per 1 unidad
Protein
3.2 g
Calories
510 kJ /
122 kcal
Fat
3.8 g
Fibre
1.3 g
Carbohydrates
18.7 g