Poulet au beurre de cacahuète

Name: Poulet au beurre de cacahuète
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: le jus d'un citron vert; 4 pincées de sel; 30 g d'huile d'olive; 10 g de gingembre frais; 4 pincées de poivre moulu; 600 g de filets de poulet; 1 c. à soupe de pâte de curry vert; 30 g de sauce de soja; 100 g d'oignon; 1 gousse d'ail; 2 feuilles de combava fraîches; 120 g de tomate; 2 c. à soupe de concentré de tomate; 2 c. à soupe de beurre de cacahuète; 100 g de lait de coco; 250 g d'eau; 50 g de cacahuètes, grillées à sec et salées