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Menú: Sopa de guisantes y jengibre. Salmón al limón, brócoli y patatas
Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g de aceite de oliva
- 50 g de salsa de soja
- ½ cucharadita de azúcar moreno
- 1 limón, preferiblemente orgánico, piel y zumo
-
4
de lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (150-180 g c/u)
or 4 filetes de pescado blanco sin piel (150-180 g c/u) - 5 - 10 g jengibre fresco, pelado y cortado en rodajas (optional)
- 1 diente de ajo
- 100 g de chalotas, cortadas en trozos
-
100
g de puerro, solo la parte blanca, cortado en trozos
or 100 g de cebolla, cortada en dos - 100 g de tallos de apio, cortados en trozos
-
350
g de guisantes congelados
or 350 g de zanahorias, cortadas en trozos (véase consejo) - 450 g de agua
- 2 cucharaditas de sal
- 250 g de patatas, cortadas en trozos (1 cm)
-
400
g de ramilletes de brócoli
or 400 g de verduras variadas (por ej. zanahorias, calabacines, champiñones), cortadas en rodajas (0,5 cm) - 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 50 - 100 g nata con 18% de materia grasa, al gusto
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2984 kJ / 713 kcal
- Protein
- 44 g
- Carbohydrates
- 30 g
- Fat
- 44 g
- Fibre
- 10.7 g
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