Japchae

Name: Japchae
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 250 g de vermicelles asiatiques; 200 g échine de porc, désossée; 130 g de sauce de soja; 3 c. à soupe de sucre en poudre; 1 gousse d'ail; 2 pincées de poivre moulu; 30 g de graines de sésame; 800 g d'eau; 200 g de carottes; 60 g d'oignon; 300 g de poivrons; 80 g de champignons de Paris frais; 20 g d'huile de tournesol; 30 g d'huile de sésame toasté; 50 g d'oignons nouveaux