Soupe au vin de Soleure

Soupe au vin de Soleure

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Prep. 15 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

de carottes en morceaux (3 cm)
100 g
de poireau coupé en morceaux (3 cm)
100 g
d'eau
400 g
de vin blanc (Chasselas p. ex.)
300 g
de bouillon de légumes (pour 0,5l)
1 cube
de demi-crème
100 g
jaunes d'œufs
2
de poudre de paprika
1 pincée
de sel selon les goûts
1 pincée
de poivre, moulu selon les goûts
1 pincée
de ciboulette fraîche (10 g), ciselée
½ bouquet
pâte feuilletée rectangulaire abaissée (25 cm x 42 cm)
1
œuf battu
1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portions

Protein 10 g

Calories 1976 kJ / 473 kcal

Fat 27 g

Carbohydrates 32 g

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