Bizcocho genovés

Name: Bizcocho genovés
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8 raciones
Ingredients: mantequilla; 4 huevos; 100 - 120 g de azúcar; 1 cucharadita de azúcar de vainilla casero; 120 g de harina

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Prep. 15 min

Total 1 h 50 min

8 raciones

Ingredients

mantequilla para engrasar el molde
huevos (53-63 g cada uno, ver sugerencia)
4
de azúcar (al gusto)
100 - 120 g
de azúcar de vainilla casero
1 cucharadita
½ cucharadita de extracto natural de vainilla
de harina
120 g
de sal (optional)
1 pellizco
de polvo de hornear (optional)
1 cucharadita