Couscous de courgettes, tomates et fenouil

Name: Couscous de courgettes, tomates et fenouil
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 80 g d'oignon; 200 g de tomates; 1 c. à café de curcuma en poudre; 1 c. à café de ras el-hanout; 850 g d'eau; du sel; du poivre moulu; 700 g de courgettes; 300 g de semoule de blé dur; 50 g de raisins secs; 400 g de fenouil