Plátanos al estilo Foster con crumble

Name: Plátanos al estilo Foster con crumble
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 70 g de azúcar; 85 g de harina de repostería; 40 g de mantequilla; 60 g de mantequilla; 100 g de azúcar moreno; ½ cucharadita de vainilla líquida; ½ cucharadita de canela molida; 3 plátanos; 100 - 125 g de nueces pecanas; 2 cucharadas de nata (35% de grasa); 3 - 4 cucharadas de ron dorado