Kirschpfannkuchen mit Stracciatella-Quark

Name: Kirschpfannkuchen mit Stracciatella-Quark
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Glas Schattenmorellen; 320 g Milch; 3 Eier; 150 g Mehl; 40 g Zucker; 15 g Vanillezucker, selbst gemacht; 1 TL Backpulver; ¼ TL Salz; 100 g Zartbitter-Schokolade; 500 g Quark, 20% Fett; 25 g Vanillezucker, selbst gemacht