Gâteau à l'ananas meringué
TM5 TM31 TM6

Gâteau à l'ananas meringué

4.2 (15 评分)

Ingredients

La génoise (la veille)

  • 4 œufs
  • 120 g de sucre en poudre
  • 120 g de farine de blé
  • 1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)
  • 1 pincée de sel

La mousse coco (la veille)

  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
  • 30 g de sucre glace maison
  • 5 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille et un récipient d'eau froide)
  • 300 g de lait de coco

Le montage (la veille)

  • 300 g d'ananas frais, coupé en morceaux

Les décors en chocolat (le jour même)

  • 150 g de chocolat, détaillé en morceaux

La meringue suisse (le jour même)

  • 120 g de blancs d'œufs (3 œufs moyens)
  • 120 g de sucre en poudre
  • 120 g de sucre glace maison

Nutrition
per 1 part
Calories
2497.8 kJ / 595.2 kcal
Protein
10.6 g
Carbohydrates
76.6 g
Fat
26.8 g
Fibre
2.4 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

注册我们的30天免费试用会员,探索Cookidoo®的世界,没有任何附加条件

More information

替代食谱

Show all
/search/en-CN?limit=12&lazyLoading=true&includeRating=true&exclude=r412574&languages=fr&countries=fr&categories=VrkNavCategory-RPF-013 Show all