Petits carrot cakes

Name: Petits carrot cakes
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 100 g de carotte; 2 œufs; 80 g de sucre en poudre; 80 g de beurre doux; 100 g de farine de blé; 1 c. à café de levure chimique; ½ c. à café de cannelle en poudre; ¼ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée; 40 g de cerneaux de noix; 40 g de raisins secs; 500 g d'eau; glace à la vanille