Torta zucchine e cacao

Name: Torta zucchine e cacao
Prep time: 20 min
Cook time: 25 h
Total time: 25 h
Yield: 12 fette
Ingredients: 50 g zucchero; 1 albume; 12 foglie di menta; 350 g di zucchine; 120 g di bevanda a base di canapa; 200 g zucchero; 100 g di olio di semi di arachidi; 2 uova; 165 g di farina tipo 00; 45 g di cacao amaro in polvere; 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci; 1 pizzico di sale; zucchero a velo