Almejas con salsa de azafrán

Name: Almejas con salsa de azafrán
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 500 g de almejas frescas; 60 g de chalota; 1 diente de ajo; 30 g de mantequilla; 1 cucharadita de harina; 300 g de caldo de pescado; 8 - 10 hebras de azafrán; 1 cucharadita de sal