Quiche z burakami i oscypkiem na razowym spodzie z czarnuszką

Name: Quiche z burakami i oscypkiem na razowym spodzie z czarnuszką
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 8 kawałek
Ingredients: 250 g mąki orkiszowej, razowej; 150 g masła; 1 jajko; 1 ½ łyżeczki czarnuszki; ½ łyżeczki soli; 150 g oscypka; 1000 g wody; 500 g czerwonych buraków; 1 - 2 ząbki czosnku; 350 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 4 jajka; 1 łyżka tymianku, świeżego; 1 łyżeczka soli; pieprz czarny, świeżo mielony; czerwone porzeczki, świeże