Coca de verduras

Name: Coca de verduras
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 50 g de aceite de oliva virgen extra; 100 g de agua; 50 g de manteca de cerdo; 20 g de levadura prensada fresca; 300 g de harina de fuerza; 1 cucharadita de sal; 1 pellizco de azúcar; 100 g de pimiento rojo; 100 g de pimiento verde; 100 g de cebolla; 100 g de calabacín; 100 g de aceite de oliva; 2 cucharaditas de sal; 1 cucharada de pimentón