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Kedgeree (Riz au curry et au haddock)
Prep. 20 min
Total 45 min
4 portions
Ingredients
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de feuilles de persil frais et un peu pour la finition20 g
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d'eau1000 g
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d'huile d'olive1 c. à café
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200 g de riz basmati blancde riz long200 g
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de sel et 2 pincées pour le riz½ de c. à café
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œufs4
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de filets de haddock350 g
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de beurre doux coupé en noisettes40 g
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de crème liquide 30-40% m.g.100 g
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de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts¼ de c. à café
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de curry en poudre type Madras1 c. à café
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
32.8 g
Calories
2246.8 kJ /
536.5 kcal
Fat
26.8 g
Fibre
1 g
Carbohydrates
40.5 g