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Velouté de concombre glacé

Velouté de concombre glacé
4.4 43 ratings
Prep. 5 min
Total 10 min
4 portions
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Ingredients

  • de concombre épluché, épépiné et coupé en quatre dans la longueur
    600 g
  • de yaourt nature (2 pots)
    250 g
  • de menthe fraîche et quelques feuilles pour la finition
    2 branches
  • de vinaigre de vin rouge
    1 c. à café
    1 c. à café de jus de citron
  • de moutarde
    1 c. à café
  • quelques gouttes de sauce au piment, type Tabasco®
  • du sel
  • du poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 3.5 g
Calories 252 kJ / 61 kcal
Fat 2.5 g
Fibre 1.3 g
Carbohydrates 6.3 g

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