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Torta mimosa gelato

Torta mimosa gelato
4.3 7 ratings
Prep. 40 min
Total 3 h 30 min
8 porzioni
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Ingredients

Pan di Spagna
  • burro q.b.
  • farina tipo 00 q.b.
  • uova (da 60 g)
    4
  • tuorli
    3
  • di zucchero
    170 g
  • stecca di vaniglia i semini estratti
    ½
  • di farina tipo 00
    120 g
  • di fecola di patate
    50 g
Sciroppo
  • di acqua
    200 g
  • di zucchero
    200 g
  • di liquore al cocco
    80 g
Gelato all'ananas
  • di zucchero
    85 g
  • di polpa di ananas congelato a pezzi (vedere consiglio)
    300 g
  • di panna (min. 30% di grassi)
    120 g
Terminare la preparazione
  • di panna (min. 30% di grassi) fredda
    150 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 7.5 g
Calories 1933 kJ / 462 kcal
Fat 11.2 g
Fibre 0.8 g
Carbohydrates 82.9 g

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