Crêpes de morcilla y pera

Name: Crêpes de morcilla y pera
Prep time: 50 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 unidades
Ingredients: 120 g de harina; 250 g de leche; 1 huevo; 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra; 1 pellizco de azúcar; 1 pellizco de sal; 20 g de mantequilla; 200 g de pera; 15 g de mantequilla; 15 g de azúcar moreno; 200 g de morcilla de cebolla; 20 g de aceite de oliva virgen extra; 30 g de piñones