Áspic de verduras y huevo

Áspic de verduras y huevo

2.8 10 ratings

Prep. 10 min

Total 4 h

8 raciones

Ingredients

de agua
1000 g
pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l)
1
1 cucharadita de sal
huevos envueltos en film transparente
2
de ramilletes de coliflor cortados en ramilletes pequeños
130 g
zanahorias en dados de 1 cm
140 g
de pimiento rojo en trozos de 1 cm
300 g
de guisantes
100 g
de champiñones frescos cortados en láminas finas
150 g
de puerro (solo la parte blanca) en rodajas
50 g
hojas de gelatina previamente hidratadas en agua fría
10
zumo de limón
20 g
hojas de perejil fresco
12

Difficulty

medium

Nutrition per 8 raciones

Protein 34.4 g

Calories 1968 kJ / 472 kcal

Fat 19.2 g

Fibre 22 g

Carbohydrates 39.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Menos de 400 kcal 99 Recipes
Spain

You might also like...

Show all