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Stracotto di manzo in umido

Stracotto di manzo in umido
3.6 20 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h 30 min
4 porzioni
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Ingredients

  • cipolla in quarti (150 g circa)
    1
  • gambo di sedano (30 g circa)
    1
  • carota a pezzi (80 g circa)
    1
  • di pancetta
    30 g
  • spicchio di aglio
    1
  • olio extravergine di oliva
    50 g
  • di carne di manzo tipo girello in un unico pezzo
    800 g
  • di vino rosso corposo
    50 g
  • di polpa di pomodoro a pezzi
    400 g
  • di sale
    2 - 3 pizzichi
  • di pepe
    1 pizzico

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 40.8 g
Calories 1933 kJ / 462 kcal
Fat 44.8 g
Fibre 3.2 g
Carbohydrates 14.7 g

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