Risotto alla barbabietola e bacon croccante

Risotto alla barbabietola e bacon croccante

4.1 64 评分
Prep. 15 min
Total 35 min
4 porzioni

Ingredients

  • di cipolla a pezzi
    60 g
  • di bacon a fette
    120 g
  • di olio extravergine di oliva
    40 g
  • di barbabietola rossa cotta a cubetti (1 cm)
    250 g
  • riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
    320 g
  • di vino bianco secco
    50 g
  • di acqua
    700 g
  • di sale
    1 cucchiaino
    1 cucchiaino colmo di dado Bimby per brodo di carne
  • di pepe nero macinato fresco
    1 pizzico

Difficulty

easy


Nutrition per 1 porzione

Protein 17.9 g
Calories 2585 kJ / 618 kcal
Fat 23.4 g
Fibre 3.3 g
Carbohydrates 69.2 g

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