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Torta ai frutti esotici

Torta ai frutti esotici
4.4 9 ratings
Prep. 1 h
Total 8 h 10 min
8 fette
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Ingredients

Base
  • di pan di Spagna un disco (Ø 20 cm e altezza 1 cm circa)
    120 g
  • liquore al cocco q.b.
    Rum bianco, q.b.
Mousse al cocco
  • di ricotta fresca sgocciolata dal siero
    250 g
  • di cocco disidratato grattugiato
    40 g
  • di latte condensato zuccherato
    85 g
  • di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda per 10 minuti e strizzata
    2 g
  • di liquore al cocco
    2 cucchiai
    2 cucchiai di Rum bianco
Gelée al mango
  • di acqua
    100 g
  • zucchero
    85 g
  • di gelatina in fogli ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati
    6 g
  • di polpa di mango a tocchetti
    100 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 fetta

Protein 5.4 g
Calories 1063 kJ / 254 kcal
Fat 9 g
Carbohydrates 32.7 g

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