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Auberginen-Chili
Prep. 10 min
Total 25 min
1 Portion
Ingredients
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Zwiebel halbiert1
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Knoblauchzehe klein1
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Olivenöl10 g
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stückige Tomaten, aus der Dose200 g
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Auberginen in Würfeln (1 cm)150 g
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Kidneybohnen abgetropft125 g
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Mais abgetropft50 g
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Thymian abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren2 - 3 Zweige
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Salz½ TL
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Pfeffer½ TL
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Tabasco und etwas mehr zum Abschmecken3 Spritzer
Difficulty
easy
Nutrition per 1 Portion
Protein
17 g
Calories
1630 kJ /
390 kcal
Fat
12 g
Fibre
19.4 g
Carbohydrates
42 g