Mini flan parisienne

Mini flan parisienne

5.0 1 rating

Prep. 1 h

Total 9 h

40 pezzi

Ingredients

Crema

di latte intero
500 g
di panna (min. 30% di grassi)
125 g
tuorli
6
zucchero
120 g
stecca di vaniglia i semini estratti
1
di amido di mais (maizena)
50 g

Pasta frolla

zucchero
125 g
stecca di vaniglia i semini estratti
½
di burro freddo a pezzi + q.b.
125 g
di farina tipo 00
300 g
uovo grande
1

Terminare la preparazione

di zucchero di canna
90 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 2 g

Calories 506 kJ / 121 kcal

Fat 5.3 g

Fibre 0.2 g

Carbohydrates 16.4 g

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