Bambas Boston cream

Name: Bambas Boston cream
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 unidades
Ingredients: 300 g de leche; 30 g de harina; 40 g de azúcar; 1 cucharada de azúcar vainillado; 1 huevo; 1 yema de huevo; 130 g de leche; 15 g de levadura prensada fresca; 25 g de azúcar; 85 g de mantequilla; 30 g de huevo; 250 g de harina; 1 pellizco de sal; 50 g de agua; 80 g de azúcar glas; 100 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)