Currywurst (salchichas con salsa agridulce alemana)

Name: Currywurst (salchichas con salsa agridulce alemana)
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 40 g de pepinillos en vinagre; 50 g de cebolla; 25 g de mantequilla; 10 g de azúcar; 10 g de curry en polvo; 250 g de tomate triturado en conserva; 125 g de kétchup; 20 g de tomate concentrado; ¼ - ½ cucharadita de pasta de chiles; ½ cucharadita de extracto de buey; 1 cucharadita de vinagre de manzana; 8 salchichas ahumadas de cerdo