Brodetto di Porto Recanati

Brodetto di Porto Recanati

3.0 4 ratings
Prep. 15 min
Total 55 min
4 porzioni

Ingredients

  • di cipolla
    30 g
  • spicchio di aglio
    1
  • di olio extravergine di oliva
    60 g
  • di calamari interi piccoli puliti
    600 g
  • di vino bianco secco
    200 g
  • di pesce misto per zuppa pulito e a filetti (vedere consigli)
    800 g
  • di canocchie pulite
    300 g
  • di aceto
    20 g
  • di sale
    2 cucchiaini
  • di acqua calda
    200 g
  • di zafferano
    1 bustina
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • fette di pane tostato

Difficulty

easy


Nutrition per 1 porzione

Sodium 1428.6 mg
Protein 78.9 g
Calories 2395.7 kJ / 572.6 kcal
Fat 20.8 g
Fibre 0.2 g
Saturated Fat 4.2 g
Carbohydrates 7 g

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