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Fritole veneziane

Fritole veneziane
4.3 20 ratings
Prep. 30 min
Total 2 h 40 min
70 pezzi
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Ingredients

  • limone la scorza (senza la parte bianca)
    1
  • arancia la scorza (senza la parte bianca)
    1
  • di acqua
    300 g
  • di lievito di birra fresco
    40 g
  • di farina tipo 0
    500 g
  • di olio extravergine di oliva
    10 g
  • di burro morbido
    20 g
  • di zucchero + q.b.
    130 g
  • uova (circa 60 g l'una)
    2
  • di sale
    1 pizzico
  • di uvetta sultanina
    130 g
  • Rum q.b. per coprire l'uvetta
  • di pinoli
    25 g
  • olio di semi di arachide q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Protein 1.2 g
Calories 397 kJ / 95 kcal
Fat 5.8 g
Fibre 0.4 g
Carbohydrates 9.5 g

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