Fischsuppe mit Gemüse

Name: Fischsuppe mit Gemüse
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 1 Zwiebel; 20 g pflanzliches Öl; 100 g Karotten; 100 g Kartoffeln; 100 g Stangensellerie; 100 g Peperoni, gemischt; 700 g Wasser; 2 geh. TL Gemüsebouillon Paste; 50 g Schinkenwürfel, roh; 100 g Lauch; 200 g Rahm; 100 g Milch; 300 g Fischfilet, mit oder ohne Haut; 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer, gemahlen; 1 - 3 Spritzer Zitronensaft