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Soupe de chalet (Freiburger Gemüsecremesuppe)
Prep. 10 min
Total 40 min
4 Portionen
Ingredients
-
Gruyère in Stücken (3 cm)200 g
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Lauch in Stücken (3 cm)150 g
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Zwiebeln halbiert80 g
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Rüebli geschält, in Stücken (3 cm)100 g
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Kartoffeln, festkochend geschält, in Stücken (3 cm)260 g
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Butter30 g
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Wasser550 g
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Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)2
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Hörnli50 g
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Milch200 g
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Jungspinat100 g
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Pfeffer1 Prise
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Muskatnuss, gemahlen1 Prise
-
Vollrahm100 g
Difficulty
easy
Nutrition per 1 Portionen
Protein
21 g
Calories
2009 kJ /
481 kcal
Fat
31 g
Carbohydrates
27 g
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