Pan de maíz (Broa de milho)

Pan de maíz (Broa de milho)

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Prep. 15 min

Total 3 h 30 min

1 unidad

Ingredients

Masa de levadura

de agua
100 g
de levadura prensada fresca
15 g
1 ½ cucharaditas de levadura de panadería deshidratada
de harina de fuerza
50 g
de azúcar
1 cucharadita

Pan de maíz

de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
100 g
de agua
300 g
de harina de maíz de molino de piedra (p. ej. Adpan®)
250 g
de aceite
30 g
de sal
1 ½ cucharaditas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Protein 42 g

Calories 6908 kJ / 1653 kcal

Fat 35.3 g

Fibre 15.1 g

Carbohydrates 291.9 g

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