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Pizza con crosta ripiena di formaggio

Pizza con crosta ripiena di formaggio
4.0 21 rating
Prep. 20 min
Total 2 h 20 min
2 pezzi
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Ingredients

  • di mozzarella a tocchetti (2x2 cm)
    460 g
  • olio extravergine di oliva + q.b.
    35 g
  • di acqua
    230 g
  • di lievito di birra disidratato
    2 cucchiaini
    20 g di lievito di birra fresco
  • zucchero
    1 cucchiaino
  • di farina manitoba
    400 g
  • di sale
    2 cucchiaini
  • di cipolle in quarti
    200 g
  • di passata di pomodoro
    420 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 89.5 g
Calories 6974.5 kJ / 1667 kcal
Fat 64 g
Fibre 12.5 g
Carbohydrates 183.5 g

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