Cracker ai semi di canapa e crauti

Name: Cracker ai semi di canapa e crauti
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 40 pezzi
Ingredients: 150 g di grano saraceno; 1 cucchiaino di semi di coriandolo; 120 g di carote; 250 g di crauti; 60 g di cipolla; 130 g di semi di canapa; 40 g di semi di lino; 30 g di semi di sesamo bianchi; 60 g di aceto aromatizzato alle erbe aromatiche; 1 punta di coltello di chili in polvere; ½ cucchiaino di sale; ½ cucchiaino di pepe nero macinato; 2 - 3 cucchiaini di sale grosso

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Prep. 30 min

Total 1 h

40 pezzi

Ingredients

di grano saraceno
150 g
di semi di coriandolo
1 cucchiaino
di carote pelate e a pezzi (2-3 cm)
120 g
di crauti strizzati
250 g
di cipolla a metà
60 g
di semi di canapa con il guscio
130 g
di semi di lino
40 g
di semi di sesamo bianchi
30 g
di aceto aromatizzato alle erbe aromatiche + q.b.
60 g
60 g di aceto di mele, + q.b.
di chili in polvere
1 punta di coltello
di sale
½ cucchiaino
di pepe nero macinato
½ cucchiaino
di sale grosso (vedere varianti)
2 - 3 cucchiaini