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義大利拖鞋麵包

義大利拖鞋麵包
4.8 5 rating
Prep. 15 min
Total 15 h 25 min
4 個
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Ingredients

波蘭液種
  • 法國麵包粉
    35 克
  • 水
    35 克
  • 乾酵母粉 (約1/16茶匙)
    1 小撮
主麵糰
  • 法國麵包粉
    250 克
  • 水
    180 克
  • 乾酵母粉
    ½ 茶匙
  • 麥芽精
    ⅛ 茶匙
  • 鹽
    1 茶匙
  • 橄欖油 少許(抹油用)
  • 杜蘭小麥粉 (撒粉用)
    20 克
  • 熱水
    80 克

Difficulty

easy

Nutrition per 1 個

Protein 8.8 g
Calories 1045.8 kJ / 250.2 kcal
Fat 1.2 g
Fibre 0 g
Carbohydrates 51.2 g

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