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義大利小玫瑰麵包

義大利小玫瑰麵包
2.5 2 rating
Prep. 35 min
Total 5 h 35 min
7 個
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Ingredients

Biga酵頭
  • 法國麵包粉
    200 克
  • 水
    100 克
  • 麥芽精
    ⅛ 茶匙
  • 乾酵母粉
    ⅛ 茶匙
主麵糰
  • 法國麵包粉
    50 克
  • 水 多備一些噴水用
    40 克
  • 鹽
    1 茶匙
  • 橄欖油
    5 克
  • 熱水
    80 克

Difficulty

easy

Nutrition per 1 個

Protein 4.3 g
Calories 548 kJ / 131.4 kcal
Fat 1.4 g
Fibre 0 g
Carbohydrates 25.7 g

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