Mousse di carote e sedano

Name: Mousse di carote e sedano
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 1 scalogno; 20 g olio extravergine di oliva; 300 g di carote; 70 g di gambo di sedano; 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa; ½ cucchiaino di curry in polvere; 300 g di acqua; 100 g di formaggio fresco spalmabile; 1 cucchiaio di paprika piccante; 1 carota; 1 gambo di sedano