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Mille-feuille de crêpes dentelle, sauce au caramel

Mille-feuille de crêpes dentelle, sauce au caramel
2.8 14 ratings
Prep. 15 min
Total 12 h
2 portions
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Ingredients

La ganache à la vanille (la veille)
  • feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
    1
  • gousse de vanille fendue en deux dans la longueur et égrainée
    ½
  • de crème liquide 35% m.g.
    250 g
  • de chocolat blanc détaillé en morceaux
    50 g
Le montage (le jour même)
  • de caramel au beurre salé
    50 g
  • crêpes dentelle type Gavottes®
    8

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 7 g
Calories 3004.5 kJ / 723 kcal
Fat 53 g
Fibre 0.5 g
Carbohydrates 53.5 g

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