Presa de cerdo con salsa de mango

Name: Presa de cerdo con salsa de mango
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 3 dientes de ajo; 30 g de aceite de oliva; 1 mango maduro; 150 g caldo de pollo; 20 g de vinagre; 30 g de azúcar moreno; 30 g salsa de soja; 30 g de kétchup; 1 presa de cerdo; 2 pellizcos de sal; 2 pellizcos de pimienta molida; 8 de cebollino fresco