Pieczony schab z orzechami i pudrem z grzybów

Name: Pieczony schab z orzechami i pudrem z grzybów
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8 porcji
Ingredients: 120 g orzechów włoskich, łuskanych; 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 120 g cebuli; 30 g masła; 25 g bułki tartej; 1 jajko; 1 czubata łyżka pudru z grzybów; ¾ - 1 łyżeczka soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1200 g schabu wieprzowego; 1 łyżeczka soli; 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego; 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej; 1 łyżeczka tymianku, suszonego; 1 łyżeczka szałwii, suszonej, otartej; 5 łyżek wody; 120 g wody; 2 łyżki pudru z grzybów; 1 ½ - 2 łyżeczki mąki pszennej