Lenguado al vapor con verduritas para dos

Name: Lenguado al vapor con verduritas para dos
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 15 g de aceite de oliva virgen extra; 2 cucharaditas de vinagre balsámico; 2 filetes de lenguado; 1 pellizco de sal; 1 pellizco de pimienta molida; 30 g de aceite de oliva virgen extra; 1 diente de ajo; 40 g de cebolla; 40 g de pimiento verde; 1 tomate pera; ½ cucharadita de sal; 1 pellizco de azúcar; 3 - 4 hojas de albahaca fresca