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Bollos de mantequilla de Bilbao
Prep. 50 min
Total 5 h
20 unidades
Ingredients
Masa
-
de agua180 g
-
de azúcar95 g
-
de sal1 cucharadita
-
de margarina90 g
-
de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)560 g
-
de levadura de panadería deshidratada (4 sobres)20 g
-
huevo batido para pincelar1
Crema de mantequilla
-
de azúcar200 g
-
de agua100 g
-
de mantequilla Lurpak® a temperatura ambiente200 g
-
de azúcar glas1 - 2 cucharadas
Difficulty
medium
Nutrition per 1 unidad
Protein
4.16 g
Calories
1166 kJ /
279 kcal
Fat
13.3 g
Fibre
1.05 g
Carbohydrates
35.66 g