Filetes rusos con salsa tzatziki

Name: Filetes rusos con salsa tzatziki
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 2 dientes de ajo; 80 g de pan del día anterior; 250 g de calabacín; 100 g de queso gouda; 300 g de carne picada mixta; 1 cucharadita de sal; 1 - 2 pellizcos de pimienta molida; 1 chorrito aceite para freír; 250 g de pepino; ½ cucharadita de sal; 1 - 2 dientes de ajo; 1 ramita de menta fresca; 2 yogures griegos; 20 g de aceite de oliva virgen extra; 1 cucharada de vinagre de vino blanco; 1 pellizco de pimienta molida