Mettröllchen mit Chilisauce

Name: Mettröllchen mit Chilisauce
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 20 Stück
Ingredients: 1 rote Chilischote, frisch; 1 rote Paprika; 2 Knoblauchzehen; 1 TL Salz; 40 g Balsamico, hell; 50 g Zucker; 110 g Wasser; 10 g Speisestärke; ½ Bund Petersilie; 1 Knoblauchzehe; 400 g Schweinemett; 200 g Frischkäse; 2 Eier; 30 g Brotbrösel; ¾ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; ¼ TL Paprika rosenscharf; ¼ TL Paprika edelsüß; 10 Filoteigblätter