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Éclair alla crema di limone 

Éclair alla crema di limone 
4.0 5 ratings
Prep. 1 h
Total 4 h
12 pezzi
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Ingredients

Pasta choux
  • di acqua
    150 g
  • di burro a pezzi
    80 g
  • di sale
    1 pizzico
  • zucchero
    10 g
  • di farina tipo 00
    120 g
  • uova
    3
Crema al limone
  • limoni preferibilmente biologici
    2
  • zucchero
    150 g
  • uova
    4
  • di burro a tocchetti
    100 g
Meringa
  • zucchero
    180 g
  • di albumi
    60 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 6.1 g
Calories 1214 kJ / 290 kcal
Fat 16.3 g
Carbohydrates 29.8 g

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