Gratin di zucca e castagne

Gratin di zucca e castagne

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Prep. 20 min

Total 1 h 10 min

8 porzioni

Ingredients

Emmental a pezzi (2-3 cm)
100 g
di acqua
600 g
di polpa di zucca a tocchetti (3 cm circa)
1000 g
di castagne cotte e pelate (vedere consigli)
400 g
di burro a pezzi
50 g
di farina tipo 00
50 g
di latte
500 g
di noce moscata in polvere
1 pizzico
di sale
2 pizzichi
di pepe nero macinato
2 pizzichi

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 8.1 g

Calories 938 kJ / 224 kcal

Fat 11.6 g

Fibre 4.3 g

Carbohydrates 20 g

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