Guiso de patatas con magro

Name: Guiso de patatas con magro
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 raciones
Ingredients: 200 g de cebolla; 100 g de puerro; 50 g de aceite de oliva; 2 dientes de ajo; 400 g de magro de cerdo en trozos; 2 cucharadas de tomate frito; 1 cucharadita de pimentón; 1 hoja de laurel seca; 100 g de vino blanco; 600 g de agua; 1 pastilla de caldo de carne; 800 g de patatas; 200 g de zanahoria; 100 g de guisantes en conserva