Pici all'aglione

Name: Pici all'aglione
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 500 g farina tipo 0; 200 g di acqua; 1 uovo; 100 g olio extravergine di oliva; 1 pizzico di sale; 4 spicchi di aglio; 15 g olio extravergine di oliva; 500 g di pomodori; ½ cucchiaino di sale; ½ peperoncino piccante rosso, fresco; acqua; farina di mais