Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Caracolas con fruta escarchada y pasas
Prep. 1 h
Total 4 h 30 min
24 unidades
Ingredients
Masa de levadura hojaldrada
-
de harina de fuerza250 g
-
de harina de repostería (y un poco más para espolvorear)250 g
-
de sal1 cucharadita
-
de azúcar50 g
-
de agua fría del frigorífico320 g
-
de levadura prensada fresca20 g
-
de mantequilla fría250 g
Formado de caracolas con frutos secos
-
de crema pastelera250 g
-
de pasas sin semillas50 g
-
de arándanos rojos deshidratados50 g
-
de granillo de almendra cruda50 g
-
huevo batido para pintar1
Difficulty
advanced
Nutrition per 24 unidades
Protein
85.7 g
Calories
20328 kJ /
4872 kcal
Fat
262.3 g
Fibre
30.2 g
Carbohydrates
541 g
