Pelotas de fraile rellenas de crema pastelera

Name: Pelotas de fraile rellenas de crema pastelera
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 22 unidades
Ingredients: 100 g de azúcar; 500 g de leche; 30 g de harina; 30 g de maicena; 3 huevos; 1 cucharada de vainilla líquida; 180 g de leche; 60 g de agua; 60 g de aceite; 60 g de azúcar; 25 g de levadura prensada fresca; 350 g harina de fuerza; 1 pellizco de sal; harina; 400 - 500 g de aceite